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【缶入り】小龍珠花茶 50g しょうりゅうじゅかちゃ Xiaolongqiu Huacha

【缶入り】小龍珠花茶 50g しょうりゅうじゅかちゃ Xiaolongqiu Huacha 【缶入り】小龍珠花茶 50g しょうりゅうじゅかちゃ Xiaolongqiu Huacha 【缶入り】小龍珠花茶 50g しょうりゅうじゅかちゃ Xiaolongqiu Huacha 【缶入り】小龍珠花茶 50g しょうりゅうじゅかちゃ Xiaolongqiu Huacha
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This Tea

茶葉の吸香性の高さを利用し、新鮮な花の香りを吸わせたお茶を花茶といい、中国茶においてはジャスミン茶が圧倒的に大勢を占めます。中国大陸では基本的に緑茶をベースとして作られ、花茶に適したジャスミンの栽培が可能な福建省、広東省、四川省、広西チワン族自治区などが主たる産地となっています。当日の夜、開花すると思わるジャスミンの蕾を昼間に摘み取り、堆積させた茶葉に混ぜ込んだ後、時折通気を行いながら、翌朝、枯れた蕾を取り除くという徹夜の作業を繰り返し、数日かけて仕上げられます。
 

Buyer's Memo

珠状に揉まれた表面の白いものは茶葉の産毛。ベースの茶葉がとても若い証拠で、それは同時に質の高さを表します。お湯を注いだ途端に立ち上るのは、あたかもそこに本当の花があるようなフレッシュ感のある花香。決して強過ぎずかといって弱いわけではない、透明感のある上品な香り。口に含めばしっかりした旨みが甘味を伴って口中に広がります。良質な茶葉と新鮮な花の出会いに、作り手の丁寧な作業が加わって生み出された、ひとつの無理もない自然な風味は、意外にもいろいろなお料理にペアリングできます。
 

Data

茶 類
産 地
製茶時期
内容量
 花茶
  (中国大陸)福建省福鼎市
 2021年5月
 50g
花・果実の香り
うまみ
甘い香り
しぶみ
焙じ香
ボディー
淹れ方の目安(300ccのポットに対して)
お湯の温度
90〜95℃
茶葉の量
約3g
時間
約2分
抽出回数目安
3〜4煎
商品コード : 513026
価格 : 2,354円(税込)
ポイント : 70
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