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【重要】お届けにつきまして

いつも弊社オンラインショップをご利用いただき誠にありがとうございます。

新型コロナウイルス特別措置法に基づく緊急事態宣言が全面解除されましたが、 弊社におきましては、引き続き感染拡大防止策対応として、スタッフの出社人数を絞り業務に当たっており、 通販に関しましては、原則、火曜日と金曜日を出荷日とさせていただいております。

お届けまでの日数をできる限り短縮するべく、最大限の努力をしてまいりますので、 引き続き皆さまのご理解とご諒承を宜しくお願い申し上げます。

お届けいたしますお茶が、皆さまに少しでもホッとする時間をご提供できますようにと願いつつ、 皆さまとご家族の方々のご健康を心からお祈り申し上げております。

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梨山高山茶 りざんこうざんちゃ Lishangaoshancha

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This Tea

その気候、地形的な特色を生かし、海抜1000mを超える場所にも多くの茶園がある台湾。そんな高地で作られるお茶は「高山茶」と呼ばれますが、その中でも海抜1500〜1600m以上の高地で育った茶葉から作られたお茶は「高冷茶」とも称されます。このお茶の産地「梨山高山茶区」は海抜2000m〜2600mに茶園が点在する、まさに高冷茶産区。ここと並び称される高山茶産地である「阿里山高山茶区」、「杉林渓高山茶区」に比べても抜群の高度を誇り、高山茶が具有すべき全てを備えた高山茶中の高山茶です。

Buyer's Memo

茶園のある"華崗"は、高さを誇る"梨山高山茶区"のなかでも、上の方に位置し、海抜2300mほどの場所。土壌、水質に恵まれているのは言うまでもなく、冬には雪に覆われ、夏でも平均気温が20℃を超さない寒冷とも言える土地です。そんな環境で育った茶葉は、栄養分をタップリため込んで肉厚とな、高い技術により製茶されることで、白い花を想起させる高い花香、炒ったお米のような優しい甜香り、そして軽いのに奥行のある滋味となって口中いっぱいに広がります。「高山茶」とはこうあるべき・・・を知りたい方に、是非、おすすめしたいお茶です。
 

Data

茶類
産地
茶樹
製茶時期
内容量
青茶(烏龍茶)
(台湾)南投県仁愛郷華崗
青心烏龍
2020年5月中旬
25g



 

花・果実の香り
うまみ
甘い香り
しぶみ
焙じ香
ボディー
淹れ方の目安(300ccのポットに対して)
お湯の温度
90~100
茶葉の量
3~5g
時間
2
抽出回数目安
4〜5
商品コード : 17475
価格 : 円(税込円)
ポイント : 68
数量
 

配送先ごとで、合計金額が8,500円以上の時に送料無料。,講習会のみの申込みには送料はかかりません。

The Origin Story
およそ200年前、海を隔ててお向かいの福建省から茶樹と人と技術が渡り来て始まったという台湾の茶業。 現在では島全体に茶園があるばかりか亜熱帯という気候条件を活かし海抜2,000mを越える場所にまで茶畑が広がっています。 その中で圧倒的な生産量を占めるのが丸くしっかりと揉捻されたタイプの烏龍茶。品種では“青心烏龍”が広く使われていて 、多くは生産地が茶名に反映されています。それに対し“四季春”、“金萱”などの品種から作られたものは、 その品種名が茶名に入っています。ちなみに海抜1000m以上の場所で栽培された茶葉から作られたものは高山茶と呼ばれ、 繊細で優しい口当りと花を思わせる華やかな香を特徴とします。
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