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嶺頭単ソウ れいとうたんそう Lingtoudancong

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This Tea

他品種の茶園で突然変異種として発見され、その優れて特徴的な品質と、栽培のしやすさが好感され、短期間に栽培面積を増やし、1986年には全国名茶のひとつに選ばれています。自然にこれほどまでにマスカットフレーバーを持つお茶も珍しく、今後も大きな伸びが予想されます。
 

Buyer's Memo

今回、従来とは異なる、新しい作り手による茶葉を入れました。この茶農さん、ここ十年近く、中国国内の名だたる茶の展覧会で多くの賞を取っており、最近は欧米への進出も視野に入れて、更に精力的に茶園の管理、製茶技術の向上に尽力しています。既にヨーロッパの有機認証を得た有機茶園を有しており、この嶺頭単ソウの茶園も現在、有機茶園に転換中。茶葉は全体に優しい風味に仕上がっていて、マスカットにも似た爽やかな果実香と心地よい渋みが程よくバランスしています。水出しに最も適した茶葉のひとつでもあり、このお茶しか持ちえない風味で、常に人気の烏龍茶です。
 

Data

6大茶類 烏龍茶(青茶)
産 地 (中国大陸)広東省潮州市饒平県嶺頭村
茶 樹 白葉種
製茶時期 2019年6月
内容量 25g

花・果実の香り
うまみ
甘い香り
しぶみ
焙じ香
ボディー
淹れ方の目安(300ccのポットに対して)
お湯の温度
90〜100
茶葉の量
5g
時間
2
抽出回数目安
4〜5
商品コード : 17104
価格 : 1,944円(税込)
ポイント : 58
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