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巌茶水紅梅(岩茶水紅梅) がんちゃすいこうばい Yancha Shuihongmei

巌茶水紅梅(岩茶水紅梅) がんちゃすいこうばい Yancha Shuihongmei 巌茶水紅梅(岩茶水紅梅) がんちゃすいこうばい Yancha Shuihongmei 巌茶水紅梅(岩茶水紅梅) がんちゃすいこうばい Yancha Shuihongmei
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This Tea

800種はあるといわれる巌茶の銘柄の中には、近年になって他所から移植された品種や、研究所や茶業会社が開発した品種から製茶されたものが少なくありませんが、『水紅梅』は武夷山に早くから自生していた"菜茶"に属し、歴史ある"名ソウ"のひとつ。茶樹に茂っている際の、茶葉の色に由来して付けられています。

Buyer's Memo

2年ぶりの入荷です。いかにも巌茶らしい、良い意味での重みを感じる仕上がりになっています。滋味の密度が高く、コッテリとした厚みがあり、いわばフルボディの赤ワインタイプ。伝統的製法による巌茶のお手本のような作りで、そんなThis is 巌茶を体感したい方に是非是非是非、お勧めしたいお茶です。

Data

6大茶類    青茶(烏龍茶)
産 地        (中国大陸)福建省武夷山
茶 樹        水紅梅
製茶時期   2019年
内容量      25g

花・果実の香り
うまみ
甘い香り
しぶみ
焙じ香
ボディー
淹れ方の目安(300ccのポットに対して)
お湯の温度
90〜100
茶葉の量
5g
時間
2
抽出回数目安
4〜5
商品コード : 16863
価格 : 円(税込円)
ポイント : 71
数量
 

配送先ごとで、合計金額が8,500円以上の時に送料無料。,講習会のみの申込みには送料はかかりません。

The Origin Story
福建省北部の武夷山が産地。ここは景観と文化の両面で世界遺産の指定を受けています。風光明媚であると同時に文化的な質の高さを兼ね備えた地域で、古くは緑茶の産地でしたが1700年頃には烏龍茶らしきお茶が作られていたと言われ、烏龍茶発祥地の最有力候補になっています。800以上もあるという銘柄はその歴史の長さに加え、作る人と飲む人の熱意の証明であり、語り継がれる多くの逸話は人々のこのお茶に対する尊敬と憧れの現れに他ならず、それはKing of 烏龍茶という呼称に凝縮されています。ミネラル豊富な土壌と水に育まれた茶樹は卓越した製茶技術と相まって実に力強い茶に仕上がっており、その風味全体の特徴は巌韻と称されます。
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