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巌茶奇蘭(岩茶奇蘭) がんちゃきらん Yancha Qilan

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This Tea

今やいくつあるのかさえ分からない巌茶の銘柄。確かにそれぞれの特徴はあるものの、正確に区別するのは難しいかもしれません。そんな中、飲んだ人の誰もが"記憶に残る"個性の持ち主として、きっとベスト10入りすると思われるのが、この「奇蘭」です。1990年代初めに福建省南部から導入された品種で、20年を経てしっかりとこの地に根をおろし、不動のポジションを築いています。

Buyer's Memo

スパイシーな花香…という説明に分かりづらさを感じつつ、このお茶の香りをお伝えするのに、これ以上にしっくりくる表現が見つかりません。エキゾチックとでも言うのでしょうか。ともかく一度飲めば、間違いなく記憶に留まってしまう、それほど印象的な個性の持ち主です。強過ぎない焙煎による優しいカラメル味と心地よい刺激が口中イッパイに広がる時、きっと至福を感じられることでしょう。
 

Data

茶 類
産 地
茶 樹
製茶時期
内容量
 青茶(烏龍茶)
 (中国大陸)福建省武夷山
 奇蘭
 2019年6月
 25g
花・果実の香り
うまみ
甘い香り
しぶみ
焙じ香
ボディー
淹れ方の目安(300ccのポットに対して)
お湯の温度
90〜100
茶葉の量
5g
時間
約2
抽出回数目安
4〜5
商品コード : 16866
価格 : 円(税込円)
ポイント : 71
数量
 

(中国大陸)福建省武夷山

配送先ごとで、合計金額が8,500円以上の時に送料無料。,講習会のみの申込みには送料はかかりません。

The Origin Story
産地の武夷山はそびえ立ついくつもの巌山が織りなす荘厳な風景が有名で、小さなエリア毎に異なる自然環境を有しています。
そして各エリアには昔から茶樹が自生していて、それぞれの環境の違いが、巖茶の多種多様な個性が生まれる素地となっています。
現在、800はくだらないとされる巖茶銘柄ですが、「奇蘭」は1990年代初めに福建省南部から導入された品種。20年を経て、しっかりとこの地に根をおろし、今や押しも押される名ソウに名を連ねています。
 
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