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巌茶奇蘭(岩茶奇蘭) がんちゃきらん Yancha Qilan

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This Tea

奇蘭は1990年代初めに福建省から導入された品種。20年を経てしっかりとこの地に根をおろし、今や押しも押される名ソウに名を連ねています。武夷山では古より各岩山ごとに茶樹が自生していて、それぞれの自然環境の違いが茶葉の生育に影響し、多種多様な個性の巌茶が生まれる素地となっています。近年においては、外部からの品種の移植や交雑が行われ、今や巌茶の銘柄は800を下らないとも言われています。

Buyer's Memo

今年も奇蘭ならではスパイシーな香りと味わいは健在です。程良い焙煎が醸す、砂糖をほんのりと焦がしたような淡く上品な甘い香りが、煎を重ねるごと、蘭にも似た艶やかな花香へと移行していく様は思わず"お見事"と言いたくなります。

Data

6大茶類 青茶(烏龍茶)
産 地 (中国大陸)福建省武夷山
茶 樹 奇蘭
製茶時期 2018年6月
内容量 25g

花・果実の香り
うまみ
甘い香り
しぶみ
焙じ香
ボディー
淹れ方の目安(300ccのポットに対して)
お湯の温度
90〜100
茶葉の量
5g
時間
2
抽出回数目安
4〜5
商品コード : 16860
セール期間 : 2018年12月18日 〜 2018年12月20日
通常価格 : 2,200円
割引率 : 15% OFF
価格 : 円(税込円)
ポイント : 60
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配送先ごとで、合計金額が5400円以上の時に送料無料。,講習会のみの申込みには送料はかかりません。

The Origin Story
福建省北部の武夷山が産地。ここは景観と文化の両面で世界遺産の指定を受けています。風光明媚であると同時に文化的な質の高さを兼ね備えた地域で、古くは緑茶の産地でしたが1700年頃には烏龍茶らしきお茶が作られていたと言われ、烏龍茶発祥地の最有力候補になっています。800以上もあるという銘柄はその歴史の長さに加え、作る人と飲む人の熱意の証明であり、語り継がれる多くの逸話は人々のこのお茶に対する尊敬と憧れの現れに他ならず、それはKing of 烏龍茶という呼称に凝縮されています。ミネラル豊富な土壌と水に育まれた茶樹は卓越した製茶技術と相まって実に力強い茶に仕上がっており、その風味全体の特徴は巌韻と称されます。
And More ...
産地の武夷山では既に紀元前後から茶が作られていたとされ、長い年月をかけて栽培と選抜を繰り返してきました。近年においては、従来この地になかった品種の移植や交雑が行われている結果、現在、800以上の銘柄が存在しており、優良な品質を有する茶樹を名ソウと位置付けています。
 
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