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新型コロナウイルス特別措置法に基づく緊急事態宣言が全面解除されましたが、 弊社におきましては、引き続き感染拡大防止策対応として、スタッフの出社人数を絞り業務に当たっており、 通販に関しましては、原則、火曜日と金曜日を出荷日とさせていただいております。

お届けまでの日数をできる限り短縮するべく、最大限の努力をしてまいりますので、 引き続き皆さまのご理解とご諒承を宜しくお願い申し上げます。

お届けいたしますお茶が、皆さまに少しでもホッとする時間をご提供できますようにと願いつつ、 皆さまとご家族の方々のご健康を心からお祈り申し上げております。
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緑茶 白茶
緑茶 白茶
緑茶
昔も今も、中国国内茶葉生産地の全域で生産されており、生産量、消費量共に圧倒的シェアを誇る茶類。日本の緑茶とは加熱⇒揉捻⇒乾燥という基本的製茶工程を同じくしながら、各過程の加工技術の違いが両者間の個性の違いとなっています。特に日本は蒸し製、中国は炒り製を主流とする加熱方法の違いによる影響が大きく、日本緑茶の旨み、中国緑茶の香りに表現されています。また、中国緑茶は見た目=外観の美しさや独自性に価値を置く傾向が強く、形態のバリエーションの豊富さと精密製には目を見張るものがあります。

白茶
摘み取った茶葉を風通しのよい室内に放置し、自然に任せて水分を蒸発させた後、乾燥させて完成というシンプルな製茶工程の茶類で、生産のほとんどが福建省内の限られた地域で行われています。古くより地元では熱中症の予防に飲まれたり湿疹治療に使われたりと、他の茶類に比べ、いわゆる漢方的な取り扱いを多くされてきたのも特色のひとつです。最近では中国国内のみならず欧米の研究機関において、抗酸化作用や中性脂肪分解促進機能に注目され研究が進められています。

全15件

  • 新昌龍井2019 しんしょうろんじん xinchang longjing

    新昌龍井2019 しんしょうろんじん xinchang longjing

    2,052円〜

    • 15217

    This Tea 【2019年産】何百何千もの銘柄を有する中国茶の中で、最も名の知れ渡っているお茶といえば「龍井茶」。この「新昌龍井」は「大佛龍井」の名称でブランディングされています。 産地である浙江省紹興市新昌県では、海抜700mを超える低山丘陵地帯にも多く...

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  • 特級白牡丹 とっきゅうはくぼたん baimutang

    特級白牡丹 とっきゅうはくぼたん baimutang

    1,836円〜

    • 10048

    This Tea 誤解を恐れず、極めてシンプルに表現すると、ひたすら"放置"して製茶する「白茶」のひとつ。「白茶」は生産地域、種類が限定的で、産量の少ない茶類です。「白毫銀針」「白牡丹」「寿眉」「貢眉」のほぼ4種から成り、原料となる茶葉の品種と使用部位によ...

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  • 六安瓜片2019 ろくあんかへん Liuan Guopiang

    六安瓜片2019 ろくあんかへん Liuan Guopiang

    1,600円(税込1,728円)

    • 15215

    This Tea 【2019年産】中国十大名茶の一つ。乾燥茶葉の外観が瓜の種の形に似ていることから名前が付けられました。一般的に“芽”の部分で作ることがグレードの高さを意味する中国緑茶の中で、敢えて一定の大きさに育てた茶葉を摘み取って作られています。更に「拉...

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  • 黄山毛峰2019 こうざんもうほう Fuangshan Maofeng

    黄山毛峰2019 こうざんもうほう Fuangshan Maofeng

    1,600円(税込1,728円)

    • 15214

    This Tea 【2019年産】優れた緑茶を多く生産している安徽省ですが、その中で最も多くの人々に名の知られているお茶がこの「黄山毛峰」です。世界遺産、世界ジオパークに登録されている黄山の、霧深く仙境を思わせる恵まれた自然は、茶葉の生育にとっても好ましい...

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  • カネロク松本園 極煎茶

    カネロク松本園 極煎茶

    1,200円(税込1,296円)

    • 18003

    This Tea 世界農業遺産「茶草場農法」のお茶 「茶草場農法」とは、周辺に自生するススキやササなどを茶畑の畝間に刈敷きする伝統的農法で、生物多様性を保全しながら土壌が肥沃になり、茶葉の品質が良くなります。 カネロク松本さんは毎年、土壌診断を行い、土...

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  • 山梨商店 山のほうじ茶

    山梨商店 山のほうじ茶

    600円(税込648円)

    • 18000

    This Tea ほうじ茶といえば、強い焙煎による濃茶色をしたお茶…のイメージですが、宏之さんのほうじ茶はうっすら緑色。これだけでこのお茶がただモノではないことを感じさせ、乾燥茶葉が醸す、ただ芳ばしいだけではない、その奥底にあるグリーンで甘い香りを体感す...

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  • 特級白毫銀針 はくごうぎんしん silver needle

    特級白毫銀針 はくごうぎんしん silver needle

    1,900円(税込2,052円)

    • 10046

    This Tea 英語で「Silver Needle」と表記される、まさにその名の通り、銀色に輝く産毛に覆われ、針のようにピンと伸びた芽のみを使った高級茶です。茶類はすべからく抗酸化機能を有しますが、この「白毫銀針」が属する「白茶」類は、中でもその機能に優れていると...

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