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紅茶
紅茶
紅茶のルーツも中国にあり、1800年代の中頃、福建省武夷山市桐木関である偶然から作られ、現在“正山小種”と呼称される茶がその始まりとされています。当時、ますます拡がりを見せていた欧州のお茶ブームは、なかでも発酵度の高い紅茶的茶類に対する希求が高くなっていました。それに応えるべく、中国国内では各地でその類の茶の生産が拡大し、より品質の高い製品を作る努力が重ねられ、現在“工夫紅茶”と呼ばれる、時間と手間のかかる丁寧な製茶法を特色とした紅茶たちの誕生に繋がっていきました。

全10件

  • 燻香正山小種 くんこうせいざんしょうしゅ Xunxiang Zhengshan Xiaozhong

    燻香正山小種 くんこうせいざんしょうしゅ Xunxiang Zhengshan Xiaozhong

    2,200円(税込2,376円)

    • 12067

    This Tea 紅茶製茶のルーツとされるお茶。アルファベット表記ではラプサンスーチョンと呼ばれ、その昔、偶発的に付加された松の樹皮の燻香を最大の特徴とする、世界でも他に類を見ない紅茶です。 Buyer's Memo 遊茶と親しい茶農さんが、その知り合いであ...

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  • カネロク松本園 燻製紅茶 ”富士山小種”

    カネロク松本園 燻製紅茶 ”富士山小種”

    1,000円(税込1,080円)

    • 18001

    This Tea大人がたしなむ特別なティータイム静岡産茶葉を使い、燻煙という手法を製造過程に取り入れた紅茶。中国福建省武夷山の正山小種、むしろラプサンスーチョンという横文字名称で知られ、紅茶製法のオリジンと言われるお茶の製法にヒントを得て作られました。正...

    品切れ