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文山包種茶
文山包種茶
産地の台北から程近い文山地区は、約200年前に福建省から台湾に伝播した茶樹と製茶技術が最初にもたらされた土地のひとつ。球形に硬く揉捻されたものが主流の台湾産烏龍茶の中で、条形と呼ばれる細長く揉まれたタイプはほぼこの茶葉のみ。大陸産烏龍茶も含め、いわゆる発酵度が最も低い烏龍茶の先駆けかつ筆頭的存在で、深い緑色をした茶葉と花のような甘い香り、爽やかで優しい口当たりが多くの人を虜にしています。

全3件

  • 文山包種茶 ぶんさんほうしゅちゃ Wenshanbaozhongcha

    文山包種茶 ぶんさんほうしゅちゃ Wenshanbaozhongcha

    2,100円(税込2,268円)

    • 17455

    This Tea 「包種茶」とは、今から140年ほど前に福建省安渓で考案された、上級茶用の包装形態の名称でした。1873年から始まった恐慌が、台湾の茶葉輸出に与えた影響は壊滅的なもので、生き残りをかけた一部茶商が、売れない茶葉を福建省福州に移出し、そこで花の香...

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  • 桂花文山 ティーバッグ Guihua Wenshan Teagbags

    桂花文山 ティーバッグ Guihua Wenshan Teagbags

    600円(税込648円)

    • 13811

    This Tea 烏龍茶の中で最も緑色をした台湾の文山包種茶に桂花(キンモクセイ)をブレンドしました。文山包種茶のスッキリした清香に桂花の甘い香りが重なって、アロマの多重構造を作りだしています。 Blender's Memo 茶葉が放つ涼やかな花香と、キンモクセイの...

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  • 文山包種茶 冬茶 ぶんさんほうしゅちゃふゆちゃ Wenshanbaozhongcha Winter tea

    文山包種茶 冬茶 ぶんさんほうしゅちゃふゆちゃ Wenshanbaozhongcha Winter tea

    2,100円(税込2,268円)

    • 17463

    This Tea 烏龍茶の中で最も緑茶寄りとされるのがこのお茶。球形に揉むのが主流の台湾産烏龍茶にあって、ほぼ唯一細長い形状を持つお茶です。その清々しい香りと味わいから、台湾では「清茶」とも呼ばれます。主産地は新北市の坪林区、石淀区、深坑区など、台北市...

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