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2021年新着茶葉 その12

福建省の北と南から、対象的とも言える個性を持つふたつのお茶がやってきました。
2021年の新茶ですが、飲み頃を見計らって、満を持してのご紹介です。


■白芽奇蘭
24年の遊茶史上、なんと初お目見えの烏龍茶。シンプルでいて奥深く、静かにパワフルな香味。

■燻香正山小種
伝統的製法で作ってもらった紅茶の起源とされるお茶。松材の程よい燻香と優しい味わいの秀逸品質。


◎2021年10月16日(土)〜

詳細・ご購入はこのページ下にある商品の画像をクリック!




2021年新着茶葉 その11

数多くの逸話に彩られながら数百年を経て今なお新しい伝説を生み続けるお茶、巌茶。
何がそれほどまでに人を魅了して止まないのか…と、考えさせること自体、既にこのお茶の罠にハマっている?

■巌茶大紅袍
全てがあるのに何かが突出することなく、滑らかであって強く浸透していく…巌茶の王たるを教えてくれます。

■巌茶鉄羅漢
巌茶の中でも、世に知られてから飛び切り長い歴史を有し、頑として濃い、揺るぎない個性に納得と安心を感じます。

■巌茶白鶏冠
茶樹の個性から、巌茶にして軽焙煎仕上げが多い中、敢えて重焙煎を施した、少々異彩を放つ存在です。

■巌茶黄観音
鉄観音と黄旦(黄金桂)を父母として開発された品種で、旺盛な花香が自ずからその出生を物語っているよう。

■巌茶奇丹
大紅袍の系統と言われている銘柄で、香味のたおやかさが似ているようで、少々スロースターターでもあります。

■巌茶奇蘭
1990年代に移植され数十年の時を経ながら武夷の地に同化し、他のどの銘柄も持ち得ないスパイシーな花香が超絶。

巌茶を飲む度、このお茶があってくれることに感謝してしまう。
そしてお茶を飲む楽しみを四の五の言わずに教えてくれる、そんなお茶たちです。

◎2021年9月18日(土)〜

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全49件

  • 祁門紅茶 25g きーむんこうちゃ Qi Men Hong Cha

    祁門紅茶 25g きーむんこうちゃ Qi Men Hong Cha

    1,512円(税込)

    • 12095

    This Tea 花香を伴う濃厚な甘い香りは“祁門香”と称され、インドのダージリン、スリランカのウバと並ぶ“世界三大高香紅茶”のひとつに数えられる高級紅茶です。実は紅茶製茶のルーツも中国にあり、現在の福建省武夷山市の桐木地区が発祥の地とか。その後、中国各地...

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  • 【缶入り】祁門紅茶 25g Qi Men Hong Cha

    【缶入り】祁門紅茶 25g Qi Men Hong Cha

    1,814円(税込)

    • 512095

    This Tea 花香を伴う濃厚な甘い香りは“祁門香”と称され、インドのダージリン、スリランカのウバと並ぶ“世界三大高香紅茶”のひとつに数えられる高級紅茶です。実は紅茶製茶のルーツも中国にあり、現在の福建省武夷山市の桐木地区が発祥の地とか。その後、中国各地...

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  • テン紅 50g てんこう Dian Hong

    テン紅 50g てんこう Dian Hong

    1,836円(税込)

    • 12096

    This Tea 茶樹の原産地を有し、製茶の歴史は長い雲南ですが、紅茶製茶の開発が本格化したのは1930年代。1938年、最初に現鳳慶県の製茶工場が試作に成功し、1939年に国際市場に打って出た後、省内各地での生産が始まり、1940年、名称を「テン紅」に定めました。時...

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  • 日月潭紅玉紅茶 にちげつたんこうぎょくこうちゃ Hongyu Hongcha

    日月潭紅玉紅茶 にちげつたんこうぎょくこうちゃ Hongyu Hongcha

    1,944円(税込)

    • 12092

    This Tea 「紅玉」とは「台茶18号」という茶樹品種の名称。母系をミャンマーの大葉種、父系を台湾野生種として交配・育成され、50余年の歳月を経て世に送り出されたものです。台湾の紅茶生産は日本統治時代の魚池茶葉改良場から始まり、その場所こそが日月...

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  • 白毫銀針 25g はくごうぎんしん silver needle

    白毫銀針 25g はくごうぎんしん silver needle

    2,052円(税込)

    • 10052

    This Tea 銀色の産毛に覆われ、針のようにピンと伸びた姿から、英語では「Silver Needle」と表記されます。放置と乾燥だけという、いたってシンプルな製法で作られる白茶類にあって芽のみで作られたお茶で、1700年代後半にはこのお茶の前身があったとされ、歴史の...

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  • 黄金桂 50g おうごんけい Huangjingui

    黄金桂 50g おうごんけい Huangjingui

    1,620円(税込)

    • 17013

    This Tea 福建省安渓県を故郷とする烏龍茶です。この地は鉄観音の産地としてつとに有名ですが、実は宝庫と呼ばれる程、多くの品種があります。ところが、品質の優位性を始めとする様々な理由により、鉄観音が圧倒的に優勢だったため、それ以外のお茶は「色種」と...

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  • 【缶入り】黄金桂 50g おうごんけい Huangjingui

    【缶入り】黄金桂 50g おうごんけい Huangjingui

    1,922円(税込)

    • 517013

    This Tea 福建省安渓県を故郷とする烏龍茶です。この地は鉄観音の産地としてつとに有名ですが、実は宝庫と呼ばれる程、多くの品種があります。ところが、品質の優位性を始めとする様々な理由により、鉄観音が圧倒的に優勢だったため、それ以外のお茶は「色種」と...

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  • 凍頂烏龍茶 50g とうちょううーろんちゃ Dongding Oolongcha

    凍頂烏龍茶 50g とうちょううーろんちゃ Dongding Oolongcha

    1,836円(税込)

    • 17506

    This Tea 名称にある「凍頂」は「凍頂山」のことで、台湾のほぼ真ん中あたりにあります。海抜750m程度の低山ですが、台湾のお茶にとっては現台湾茶業の礎のひとつになった場所。他説はありますが、1800年代半ば、福建省武夷山から持ち帰った茶樹36株のうち、この...

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  • 【完売御礼】廬山雲霧 10g ろざんうんむ

    【完売御礼】廬山雲霧 10g ろざんうんむ

    1,728円(税込)

    • 15225

    This Tea このお茶の産地廬山は171の連山から成り、中国の国家風景名勝区であり、ユネスコの世界文化遺産の指定とジオパークの認定を受けています。この情報だけで、いかにこの地が豊かな自然に恵まれ、茶文化を育むのに十分な背景を有しているかを察することがで...

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