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凍頂・高山茶他
凍頂・高山茶他
およそ200年前、海を隔ててお向かいの福建省から茶樹と人と技術が渡り来て始まったという台湾の茶業。現在では島全体に茶園があるばかりか亜熱帯という気候条件を活かし海抜2,000mを越える場所にまで茶畑が広がっています。その中で圧倒的な生産量を占めるのが丸くしっかりと揉捻されたタイプの烏龍茶。品種では“青心烏龍”が広く使われていて、多くは生産地が茶名に反映されています。それに対し“四季春”、“金萱”などの品種から作られたものは、その品種名が茶名に入っています。ちなみに海抜1000m以上の場所で栽培された茶葉から作られたものは高山茶と呼ばれ、繊細で優しい口当りと花を思わせる華やかな香を特徴とします。

全17件

  • 甜香金萱茶 てんこうきんせんちゃ Tianxiang Jinxuancha

    甜香金萱茶 てんこうきんせんちゃ Tianxiang Jinxuancha

    1,000円(税込1,080円)

    • 17445

    This Tea そもそもバニラ風の甜香を特徴とする"金萱種"から作った茶葉に、牛乳由来の天然ミルクフレーバーを加え、とろけるよな甘い香りを際立たせお茶です。もっとミルクフレーバーで届きました。 Buyer's Memo 金萱種本来のまったりとしたミルクのような甘...

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  • 紅烏龍 べにうーろん Hong Oolong

    紅烏龍 べにうーろん Hong Oolong

    1,200円(税込1,296円)

    • 17430

    This Tea 1990年代後半、台東県の茶産地が困窮状態にあった時、それを救うべく茶業改良場台東分場が新たに開発した製法によって製茶されたのが「紅烏龍」で、2008年に市場デビューしました。品種、季節、茶園の位置などを問わず、質の良いお茶が生産できるこの製...

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  • 四季春 ティーバッグ しきしゅんティーバッグ Sijichun Tea-bags

    四季春 ティーバッグ しきしゅんティーバッグ Sijichun Tea-bags

    600円(税込648円)

    • 13810

    This Tea 最大7回も摘み取りが可能で、しかも品質が安定していて、まるで1年中が春のように製茶ができる…という意味で「四季春」という名称が付いたとか。土壌や気候への順応性が高く病虫害に強い上に栽培が容易。更に高い花香と渋味の少ない滋味という特性から、...

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  • 佳葉龍茶 ぎゃばろんちゃ GABA longcha

    佳葉龍茶 ぎゃばろんちゃ GABA longcha

    1,000円(税込1,080円)

    • 17446

    This Tea 特殊製法により茶葉中の"GABA(ギャバ)"成分を飛躍的に増加させたお茶。現代人が陥りやすい各種症状を緩和する機能を持っていて、これぞ健康茶!?個性的な風味も魅力的です。 Buyer's Memo 独特の甘酸っぱい香りはそのままに、焙煎香や強い旨みと上手...

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