凍頂・高山茶他 | 中国茶、台湾茶の専門通販

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梨山高山茶　りざんこうざんちゃ　Lishangaoshancha

2,100円(税込2,268円)
- 17475
This Tea その気候、地形的な特色を生かし、海抜1000mを超える場所にも多くの茶園がある台湾。そんな高地で作られるお茶は「高山茶」と呼ばれますが、その中でも海抜1500～1600m以上の高地で育った茶葉から作られたお茶は「高冷茶」とも称されます。このお茶の産...

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杉林渓高山茶すぎばやしけいこうざんちゃ　Shanlinxi Gaoshancha

2,000円(税込2,160円)
- 17476
This Tea 産地の"杉林渓"は、海抜およそ1200mから2000mの間に茶園を有する台湾きっての高山茶産区。その中でも最も高い所に位置する"龍鳳峡"がこのお茶の故郷。原生林を切り開いて作られた茶園は、今も周囲を鬱蒼とした杉林や竹林に囲まれ、1年じゅう立ち込める雲...

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凍頂烏龍茶とうちょううーろんちゃ　Dongding Oolongcha

1,700円(税込1,836円)
- 17480
This Tea 台湾茶業において、最も長い歴史を誇るお茶のひとつで、その由来は1800年代半ばに遡ります。当時、福建省に科挙試験を受けに行った林氏が、茶樹36株を武夷山から持ち帰り、鹿谷郷麒麟譚を望む斜面、すなわち凍頂山に植えた12株がこのお茶の始まり。ここ...

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【缶入り】凍頂烏龍茶とうちょううーろんちゃ　Dongding Oolongcha

1,920円(税込2,073円)
- 517480
This Tea 台湾茶業において、最も長い歴史を誇るお茶のひとつで、その由来は1800年代半ばに遡ります。当時、福建省に科挙試験を受けに行った林氏が、茶樹36株を武夷山から持ち帰り、鹿谷郷麒麟譚を望む斜面、すなわち凍頂山に植えた12株がこのお茶の始まり。ここ...

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大禹嶺高山茶だいうれいこうざんちゃ　Dayuling Gaoshancha

2,100円(税込2,268円)
- 17474
This Tea "高山茶"といえばその名の通り、高い山で育った茶葉で作られたお茶のこと。台湾では海抜1,000m以上であること"高山茶"と呼べる基準としていますが、海抜2,200mを越す高地に茶園がある地域は多くありません。茶名の"大禹嶺"こそ、台湾で最も標高の高い場所...

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阿里山高山茶ありさんこうざんちゃ　Alishan Gaoshancha

2,300円(税込2,484円)
- 17477
This Tea このお茶の産地「阿里山茶区」は「梨山茶区」、「杉林渓茶区」と共に、台湾の"3大高山茶"産地のひとつ。標高1,000ｍ以上の高地で育った茶葉で作られたお茶を"高山茶"と呼びますが、南国台湾だからこそ可能な、しかし温暖湿潤を好む茶樹にとっては、生存...

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四季春茶しきしゅんちゃ　Sijichun Cha

1,400円(税込1,512円)
- 17479
This Tea 茶樹は春から晩秋まで1年に数回茶摘みができますが、この「四季春」に至っては最大7回も摘み取りが可能で、しかも品質が安定していて、まるで1年中が春のように製茶ができる…という意味で「四季春」という名称が付いたとか。およそ30年程前、台北近郊の茶...

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阿里山金萱高山茶ありさんきんせんこうざんちゃ　Alishan Jinxuan Gaoshan Cha

1,600円(税込1,728円)
- 17478
This Tea 「金萱」というのは品種名で、天然に有するミルクのような甘い香りと金木犀を思わせる花香を最大の特徴とします。台湾茶業改良場で約40年の月日をかけて育成し、1980年代に開発番号「台茶12号」として認定されました。台湾の古いお茶屋さんでは「27仔」...

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【缶入り】阿里山金萱高山茶ありさんきんせんこうざんちゃ　Alishan Jinxuan Gaoshan Cha

1,820円(税込1,965円)
- 517478
This Tea 7月4日(土)より販売「金萱」というのは品種名で、天然に有するミルクのような甘い香りと金木犀を思わせる花香を最大の特徴とします。台湾茶業改良場で約40年の月日をかけて育成し、1980年代に開発番号「台茶12号」として認定されました。台湾の古いお...

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凍頂烏龍茶冬茶　とうちょううーろんちゃふゆちゃ　Dongding Oolongcha Winter tea

1,700円(税込1,836円)
- 17462
This Tea そもそも「凍頂烏龍茶」の名称は、約200年前、福建省から台湾にもたらされた茶樹と製茶技術が、最初に根付いた地域のひとつである"凍頂山"に由来し、”凍頂山"を含む"鹿谷郷"一帯で製茶されるお茶の呼称でした。現在、茶名に"凍頂"とあっても、それは必ず...

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杉林渓高山茶冬茶すぎばやしけいこうざんちゃふゆちゃ　Shanlinxi Gaoshancha Winter tea

2,000円(税込2,160円)
- 17465
This Tea 阿里山、梨山と並び、台湾の3大高山茶産地のひとつがこの"杉林渓"です。各産地はそれぞれに品質の高さと個性を競っていますが、毎年、安定した品質を提供してくれる"杉林渓"の高山茶は、お茶屋にとっては本当にありがたい存在。今年の冬茶は"杉林渓"の中...

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東方美人ティーバッグとうほうびじん　Dongfangmeiren Teabags

700円(税込756円)
- 13870
This Tea 通称“ウンカ”という虫に吸汁された茶葉を敢えて使い、独自の製茶工程を経ることで、独特の個性を持つお茶になりました。この虫は緑茶を作るに際しては害虫として扱われますが、製法が異なれば、その被害にあった葉はむしろ秀逸な個性を生み出す鍵になる...

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甜香金萱茶てんこうきんせんちゃ　Tianxiang Jinxuancha

1,000円(税込1,080円)
- 17445
This Tea そもそもバニラ風の甜香を特徴とする"金萱種"から作った茶葉に、牛乳由来の天然ミルクフレーバーを加え、とろけるよな甘い香りを際立たせお茶です。もっとミルクフレーバーで届きました。 Buyer's Memo 金萱種本来のまったりとしたミルクのような甘...

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紅烏龍べにうーろん　Hong Oolong

1,200円(税込1,296円)
- 17430
This Tea 1990年代後半、台東県の茶産地が困窮状態にあった時、それを救うべく茶業改良場台東分場が新たに開発した製法によって製茶されたのが「紅烏龍」で、2008年に市場デビューしました。品種、季節、茶園の位置などを問わず、質の良いお茶が生産できるこの製...

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四季春ティーバッグしきしゅんティーバッグ　Sijichun Tea-bags

600円(税込648円)
- 13810
This Tea 最大7回も摘み取りが可能で、しかも品質が安定していて、まるで1年中が春のように製茶ができる…という意味で「四季春」という名称が付いたとか。土壌や気候への順応性が高く病虫害に強い上に栽培が容易。更に高い花香と渋味の少ない滋味という特性から、...

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佳葉龍茶ぎゃばろんちゃ　GABA longcha

1,000円(税込1,080円)
- 17446
This Tea 特殊製法により茶葉中の"GABA(ギャバ)"成分を飛躍的に増加させたお茶。現代人が陥りやすい各種症状を緩和する機能を持っていて、これぞ健康茶!?個性的な風味も魅力的です。 Buyer's Memo 独特の甘酸っぱい香りはそのままに、焙煎香や強い旨みと上手...

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阿里山金萱高山茶冬茶ありさんきんせんこうざんちゃふゆちゃ　Alishan Jinxuan Cha Winter tea

1,600円(税込1,728円)
- 17460
This Tea 「金萱」とは1980年代にデビューを果たした茶樹の品種。台湾の茶業改良場が40年の歳月をかけて育成しました。開発時の名称は「台茶12号」で、お茶屋さんでは「27号」と呼ばれることもあります。天然の花香と乳香を有し、烏龍茶にして良し、紅茶に仕上げ...

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