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巌茶水紅梅(岩茶水紅梅) がんちゃすいこうばい Yancha Shuihongmei

巌茶水紅梅(岩茶水紅梅) がんちゃすいこうばい Yancha Shuihongmei 巌茶水紅梅(岩茶水紅梅) がんちゃすいこうばい Yancha Shuihongmei 巌茶水紅梅(岩茶水紅梅) がんちゃすいこうばい Yancha Shuihongmei
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This Tea

『水紅梅』の名前は、生葉の色に由来して付けられています。その茶樹は近年になって外部から移植されたものではなく、武夷山に早くから自生していた"菜茶"に属し、歴史ある"名ソウ"のひとつです。
 

Buyer's Memo

約10年ぶりの入荷です。巌茶らしいカッチリした輪郭は明確なのに、想定外の口当りの優しさが嬉しく、滋味のバランスも抜群で、フンワリと心まで包み込んでくれるような風味です。仕上げてからの時間経過による"後熟"のワザを感じると同時に、さすが歴史ある地元銘柄であることが十二分に納得できる落ち着きのある品質を有しています。
 

Data

6大茶類 青茶(烏龍茶)
産 地 (中国大陸)福建省武夷山
茶 樹 水紅梅
製茶時期 2017年
内容量 25g

花・果実の香り
うまみ
甘い香り
しぶみ
焙じ香
ボディー
淹れ方の目安(300ccのポットに対して)
お湯の温度
90〜100
茶葉の量
5g
時間
2
抽出回数目安
4〜5
商品コード : 16850
価格 : 円(税込円)
ポイント : 58
数量
 

配送先ごとで、合計金額が5400円以上の時に送料無料。,講習会のみの申込みには送料はかかりません。

The Origin Story
福建省北部の武夷山が産地。ここは景観と文化の両面で世界遺産の指定を受けています。風光明媚であると同時に文化的な質の高さを兼ね備えた地域で、古くは緑茶の産地でしたが1700年頃には烏龍茶らしきお茶が作られていたと言われ、烏龍茶発祥地の最有力候補になっています。800以上もあるという銘柄はその歴史の長さに加え、作る人と飲む人の熱意の証明であり、語り継がれる多くの逸話は人々のこのお茶に対する尊敬と憧れの現れに他ならず、それはKing of 烏龍茶という呼称に凝縮されています。ミネラル豊富な土壌と水に育まれた茶樹は卓越した製茶技術と相まって実に力強い茶に仕上がっており、その風味全体の特徴は巌韻と称されます。
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