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茶葉 > 七五七二簡体「云南七子餅茶(雲南七子餅茶)」 7572かんたいうんなんななこもちちゃ 7575jiantiyunnanqizibingcha

七五七二簡体「云南七子餅茶(雲南七子餅茶)」 7572かんたいうんなんななこもちちゃ 7575jiantiyunnanqizibingcha

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This Tea

いわゆる"熟茶"と呼ばれ、微生物による発酵を経たプーアール茶で円盤型に緊圧されています。穏やかで安定した個性、上質なお茶をお求めの方に、自信を持ってオススメできる秀逸品です。
 

Buyer's Memo

2002年〜2004年の製造。"渥堆"を経たお茶であり、緑茶、紅茶といったお茶の分類でいえば黒茶に属しますが、現地では"熟茶"称する方が一般的なようです。"樟香"と呼ばれるメンソール系の香りが強すぎない程度に感じられ、甘い香りと流れた年月が醸す"陳香"がバランスよく漂っています。渋味が無くサラリとした旨みが味の中心となっていて角の取れた優しい口当り。良質な"熟茶"のお手本のようなお茶です。

Data

6大茶類
産 地
茶 樹
製茶時期
内 容 量
 黒茶(プーアール茶)
 (中国大陸)雲南省
 雲南大葉種
 2002〜2004年頃
 約360g
樟香
うまみ
甘い香り
しぶみ
陳香
ボディー
淹れ方の目安(300ccのポットに対して)
お湯の温度
90〜100
茶葉の量
5g
時間
3
抽出回数目安
8〜
商品コード : 14104
価格 : 円(税込円)
ポイント : 972
数量
 

配送先ごとで、合計金額が5400円以上の時に送料無料。,講習会のみの申込みには送料はかかりません。

The Origin Story
名称の数字には意味があり、最初の2つがレシピ、次の数字が原料茶葉の等級、最後の数字が生産工場のある土地を表していて、このお茶の「七五七二」の場合、「七五」=1975年製法を用い、「七」-7級茶葉を使って、「二」=雲南省西双版納州モン海県の工場で生産された…となります。

現在、プーアール茶と呼ばれるお茶は、雲南大葉種の葉を原料とすることを前提に、おおよそ2種類に大別され、それぞれ"熟茶"と"生茶"と呼ばれます。極めて簡単に説明すると、"熟茶"とは製造工程に"渥堆"という微生物による発酵過程を有するもの、"生茶"はいわば粗造りの緑茶で多くの場合、圧縮して固形状に加工します。この『七五七二簡体「云南七子餅茶(雲南七子餅茶)」』は"熟茶"に属します。

尚、名称にある「簡体」とは、現在、中国で使用中の簡略化された漢字を指し、その漢字を使って茶名が表示されていることを表しています。
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