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黄印七四五二熟餅茶 こういん7452じゅくもちちゃ huangyin7572 shubingcha

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This Tea

微生物による発酵過程を経て製造された、いわゆる"熟茶"タイプのプーアール茶。2000年の製造で、重ねた年月が濃厚でまろやかな風合いとなって表現され、フルボディ感のあるお茶になっています。
 

Buyer's Memo

重厚でしっかりした味わいでありながら、口当たりは極めてスムーズ。時間経過によって醸成される"陳香(熟成香)"と"樟香(メンソール香)"のバランスが絶妙で、製茶技術の高さと保存管理の確かさを感じ取ることができます。茶水から立ち上る甘い香りといい、煎を重ねる程に増していくかの如き滑らかさといい、1クラス上のプーアール熟茶をお探しの方におススメです。
 

Data

6大茶類 黒茶(プーアール茶
産 地 (中国大陸)雲南省
茶 樹 雲南大葉種
製茶時期 2000年
内容量 約350g
 

樟香
うまみ
甘い香り
しぶみ
陳香
ボディー
淹れ方の目安(300ccのポットに対して)
お湯の温度
90〜100
茶葉の量
5g
時間
3
抽出回数目安
8〜
商品コード : 14140
価格 : 40,000円(税込43,200円)
ポイント : 1,296
数量
 

配送先ごとで、合計金額が5400円以上の時に送料無料。,講習会のみの申込みには送料はかかりません。

The Origin Story
雲南省
名称の数字には意味があり、最初の2つがレシピ、次の数字が原料茶葉の等級、最後の数字が生産工場のある土地を表していて、このお茶の「七四五二」の場合、「七四」=1974年製法を用い、「五」-5級茶葉を使って、「二」=雲南省西双版納州モン海県の工場で生産された…となります。

現在、プーアール茶と呼ばれるお茶は、雲南大葉種の葉を原料とすることを前提に、おおよそ2種類に大別され、それぞれ"熟茶"と"生茶"と呼ばれます。極めて簡単に説明すると、"熟茶"とは製造工程に"渥堆"という微生物による発酵過程を有するもの、"生茶"はいわば粗造りの緑茶で多くの場合、圧縮して固形状に加工します。この『黄印七四五二熟餅茶』は"熟茶"に属します。

「黄印」というのは、包み紙の中央にプリントされた「茶」の字の色を指しています。他に"緑印"、"紅印"などがあり、それらの印が付けられた当初のものであれば、色の違いは製造時期やレシピの違いでしたが、現在生産されていて、これらの印が付いているものについては、必ずしもそれらを反映しているとはいえません。
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