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カネロク松本園 燻製紅茶 ”富士山小種”

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This Tea

大人がたしなむ特別なティータイム

静岡産茶葉を使い、燻煙という手法を製造過程に取り入れた紅茶。中国福建省武夷山の正山小種、むしろラプサンスーチョンという横文字名称で知られ、紅茶製法のオリジンと言われるお茶の製法にヒントを得て作られました。

燻製紅茶

正山小種の燻煙は基本的には松の木を燃料としているのに対 し、カネロク松本さんはウィスキー樽のチップを利用しています。確かに、封を切ったパッケージから漂う薫香は、熟成したブランデーを思わせ、紅茶らしい甘い香りと絡まって実にエキゾチックです。

ちなみに1煎目は浅めがおススメ。琥珀色の艶やかな茶水が、口中で香りとなって広がった後、甘味と渋みが程よくバランスして舌の上を転がっていきます。2煎目以降はお好みで時間を調整しながら幾煎も重ねてください。

少し濃いめに淹れると感じる、あたかもウィスキーを口に含んだ時のような、大人ビターな芳醇さに、お茶の新しい世界と可能性を見出されることでしょう。

産地:静岡県島田市
品種:やぶきた
内容量:50g

商品コード : 18001
価格 : 1,000円(税込1,080円)
ポイント : 32
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配送先ごとで、合計金額が5400円以上の時に送料無料。,講習会のみの申込みには送料はかかりません。

■カネロク松本園:松本浩毅さんのお茶
松本浩毅さん

カネロク松本園は静岡県島田市にて日本茶の栽培から製造までを一貫して手がける農園です。2013年に世界農業遺産に登録された ”静岡の茶草場農法”の最 高位認定を受けております。茶草場農法とは茶の品質を向上させると共に稀少な 植物や昆虫の生態を保全する環境に優しいお茶の農法です。カネロク松本園では 日本茶品種の茶葉から緑茶をはじめ、 烏龍茶、紅茶など多種の茶を製造しております。石川県の世界農業遺産”能登の里山里海”のお米とコラボした玄米茶は 日 本茶AWARD2014において玄米茶部門1位を受賞。国産初となる燻製紅茶は国際銘茶品評会にて銀賞を受賞、 静岡県の食のセレクションでも金賞を受賞しております。伝統農法を継承しながら日本茶の革新を提案するカネロク松本園の茶をお楽しみ下さい。

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