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2017年 12月
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個性で選ぶ中国茶

遊茶のお茶の中からいくつかをピックアップして、
その風味を個性別に4つのフィールドで捉えてみました。お茶選びのヒントにどうぞ!

深みがあって優しい
厚みがあってしっかり
緑印7452熟餅茶 巖茶大紅袍 特級テン紅 プーアル茶 特級東方美人 祁紅〜特級 優品梨山高山茶 新昌龍井 精選文山包種茶 特級白毫銀針 清香鉄観音 鳳凰単ソウ蜜蘭香 清香四季春 古樹喬木七子餅茶 黄印572生餅茶 嶺頭単ソウ
スッキリとしてやわらか
キリッとして爽快

・リッチ  : 旨み、渋みが豊富で厚みのある味わい
・シャープ : スッキリとして爽快感に優れた喉越し
・マイルド : 軽め焙煎で優しくやわらかな口当たり
・ストロング: 茶葉の個性や強め焙煎でしっかりとした風味